Anastazja van der Werff-Podgórski zaangażowała się w 1981 w rozwój Fundacji HELP DE POLEN, której założycielami są jej rodzice - Dominik Podgórski i Gina Podgórski-Lukkien. W 1992 Anastazja została członkiem Komitetu Generała Maczka w Stadskanaal (gmina Stadskanaal, prowincja Groningen). W 1993 dzięki Anastazji, podczas odsłony pomnika ku pamięci poległych żołnierzy 1. Polskiej Dywizji Pancernej, zwanej dalej EPPD, na placu generała Maczka w Stadskanaal, przybylo 345 osób z Polski, Anglii, Belgii i Holandii. Anastazja zajmowała się sprawami organizacyjnymi - ustalaniem programu uroczystości, sporządzaniem raportów, opracowaniem tłumaczeń z języka polskiego na język angielski i holenderski, a także kontaktem z odpowiednimi organami miejscowej władzy. Asystowała swojemu ojcu, Dominikowi Pogórskiemu, podczas jego przemówienia poprzez tłumaczenie symultaniczne na język niderlandzki dla gości i widzów.
W dniu 12 kwiecień 1995 Anastazja zaangażowała się w różne uroczystości ku czci polskich wyzwolicieli w Borger (gmina Borger, prowincja Drenthe). 5 maja 1995 odbyła się uroczystość “Pamięci i Wyzwolenia” w Stadskanaal, w której uczestniczyło około 100 polskich kombatantów i gości. Podobnie jak w roku 1993 Anastazja pełniła różne funkcje związane z tym wydarzeniem. Dzięki jej kontaktom, oferownej pomcy i opiece, polscy goście mogli zatrzymać się u zaprzyjaźnionych rodzin.
W roku 1997 Anastazja zaangażowana była w akcję pomocy w związku z powodzią w Oławie. Dzięki współpracy z innymi Anastazja zorganizowała transport odzieży, kocy, innych podstawowych materiałow i mebli dla najbardziej potrzebujących. Przekazała także sumę pieniędzy burmistrzowi Olawy, zarówno z prywatnych funduszy, jak i od burmistrza Stadskanaal, pana J. Stavast.
12 kwietnia 1996 Anastazja przyczyniła się do nadania nazwy pomnikowi w Buinen (gmina Borger) „Poległych Żołnierzy Polskich”. Co roku odbywają się tam uroczystości upamiętniające poległych żołnieży polskich - Stanisława Bielenieca oraz Stanisława Kowalczyka. Od 1996 roku do chwili obecnej Anastzja zaangażowana jest w uroczystości upamiętniające, które odbywają się każdego roku w dniu 12 kwietnia.
W 1997 Komitet Upamiętniający w Buinen został wyróżniony odznaką Polskiego Orła w Koronie.
25 kwietnia 1997 odsłonięto w Winschoten (gmina Winschoten, prowincja Groningen) w obecności ówczesnej pani burmistrz, pani Vlietstra, pomnik batalionu Jagers van Podhaleplein (Łowcy z Podhala).
6 czerwca 1997 Anastazja wraz z ojcem Dominikiem Podgórskim brała czynny udział w obchodach uroczystości otwarcia aleji alei gen. Maczka w Ter Apel (gmina Vlagtwedde, prowincja Groningen).
26 i 27 października 1998 w programie zorganizowanym dla polskich weteranów wzięło udział 43 Polaków. Goście odwiedzili groby polskich żołnierzy w Alteveer, Ter Apel, Winschoten i niemieckim mieście Dörpen. Anastazja była wówczas gospodarzem i współorganizatorem uroczystości.
4 maja 2000 Anastazja rozpoczęła pracę nad wielkim koncertem ku pamięci dla 1300 osób w Pagecentrum w Stadskanaal. 4 maja 2005 przy wsparciu lokalnego kościoła postawiono pomnik w Dörpen. Anastazja była inicjatorem oraz mediatorem w rozmowach z przedstawcielami niemieckiej gminy. 23 listopada 2014 Anastazja wraz z innymi członkami komisji badawczej rozbitego Lancastera, podjęła współpracę w organizacji obchodów ku czci poległych członków załogi rozbitego samolotu. Anastazja przygotowała scenariusz uroczystości, która miała miejsce na cmentarzu, gdzie piloci samoltów Fly-by odpowiadali za wykonanie i nadzorowanie programu dnia.
11-18 kwietnia 2015, w trakcie polskiego tygodnia w Ter Apel (gmina Vlagtwedde, prowincja Groningen), Anastazja zadbała o uczczenie pamięci 1. Polskiej Dywizji Pancernej i generała Stanisława Maczka. We współpracy z Komitetem Wyzwolenia Ter Apel, przygotowano historczne wiadomości w formie wystawy i wykładu wraz z prezentacją filmu. Dzięki Anastazji i jej rodzinie odsłonięte zostały trzy tablice z informacjami o 1. Polskiej Dywizji Pancernej i o gen. Maczku.
12 kwietnia 2015 odbyły się uroczystości upamiętniające w Buinen, na które przybyło wielu zaproszonych gości, w tym z inicjatywy Anastazji uczniowie szkół podstawowej.
W latach 1993- 2015 przy współpracy z innymi członkami Komitetu Upamiejętniającemu Anastazja organizuje corocznie 4 maja Dzień Pamięci Narodowej w Stadskanaal. Tego dnia odbywa się Stille Tocht - Spacer Pamięci – spacer wzdłuż trzech zabytków w Stadskanaal (pomnik ruchu oporu, polskich wyzwoliceli i wywiezonych do obozów Żydów). Spacer Pamięci ma na celu upamiętnienie polskich weteranów oraz pozostałych ofiar II wojny światowej.
Podczas wymienionych powyżej uroczystości Anastazja witała Ambasadora RP w Holandii, wojskowego attache, oficerów oraz dowódców 11. Polskiej Dywizji Pancernej z Żagania, delegatów holenderkich sił zbrojnych, polskich stowarzyszeń, burmistrzów, weteranów oraz gości honorowych. Jako część Dziedzictwa Kulturowego Anastazja była zaangażowana w przygotowywanie projektu edukacyjnego. Jej celem jest ukształtowanie programu nauczania historii, tak aby uwzględniona została informacja o wkładzie polskich sił zbrojnych w wyzwolenie Holandii.