Elżbieta (Elizabeth) Stachowiak urodziła się 14 lipca 1948 r. w Poznaniu. Tam spędziła młodość i ukończyła studia na Wydziale Biochemii Medycznej Uniwersytetu im. Adama Mickiewicza. Po studiach przez 15 lat była pracownikiem naukowym Polskiej Akademii Nauk a przez ostatnie lata pracownikiem Akademii Medycznej w Poznaniu, gdzie specjalizowała się w dziedzinie immunologii. Otrzymała różne nagrody i wyróżnienia za pracę naukową.

W roku 1983 wyjechała z mężem i dwójką dzieci do Holandii, gdzie mąż Pani Stachowiak otrzymał propozycję pracy. W Holandii podjęła pracę w laboratorium - okręgowym centrum medycznym (Streeklaboratorium) i w szpitalu ( Medisch Spectrum Twente) w Enschede. Obok pracy zawodowej i rodziny Pani Stachowiak znajduje zawsze czas na pracę społeczną. Szczególnym jej zainteresowaniem cieszy się muzyka. Muzyka to jej pasja, coś co wypływa prosto z jej serca. Od dziecka interesowała się muzyką. Uczęszczała na lekcje gry na skrzypcach.

Pani Elżbieta jest od 15 lat członkiem Zarządu Fundacji Młoda Symfonia Twente (Stichting Symfonia Jong Twente) w Enschede oraz współzałożycielem Symfonii Junior, orkiestry dziecięcej przy Symfonii Jong Twente przygotowującej późniejszych członków dużej orkiestry. Symfonia Junior jest prawdziwą wylęgarnią talentów dla orkiestry w której grają ich starsi koledzy. Do jej zadań należy organizowanie repetycji, koncertów i werbunek nowych członków orkiestry. Jest również zaangażowana w innych pracach Symfonii.

Promuje polską muzykę wśród społeczeństwa holenderskiego. Z jej inicjatywy po raz pierwszy w Sali Filharmonii w Enschede rozbrzmiewała muzyka Stanisława Moniuszki i Wojciecha Kilara. W koncercie tym brali również udział specjalnie na tę okazje zaproszeni tancerze ze Szkoły Baletowej z Poznania.

Organizuje również koncerty dla dzieci poszkodowanych (chorych) oraz dla ludzi starszych w Domach Starców by umilić im czas i dodać radości ich życiu. Dzieci z Symfonii Junior z przyjemnością dają koncerty w Szkołach Podstawowych aby zachęcić rówieśników do muzykowania i uwrażliwić ich muzycznie. Pani Stachowiak próbuje rozbudzić w dzieciach nie tylko zamiłowanie do muzyki ale również nauczyć pracy w grupie, zaangażowania socjalnego i dzielenia się muzyką z innymi ludźmi, tak by im sprawić tym radość.

Dużym zainteresowaniem cieszą się organizowane przez nią koncerty Gwiazdkowe, na których można usłyszeć polskie kolędy nie tylko w wykonaniu instrumentalnym ale również śpiewane po polsku.

Z racji swojego pochodzenia p. Stachowiak przybliża do siebie dwie kultury a w szczególności ludzi pasjonujących się muzyką. Promuje zarówno kulturę holenderską w Polsce, jak i polską w Holandii. Pragnąc przybliżyć holenderskim studentom bogactwo historii i kultury naszego kraju nawiązała ona współpracę z władzami miasta Krakowa (z Wydziałem Kultury i Dziedzictwa Narodowego UMK), Uniwersytetem Jagiellońskim, Akademią Muzyczną, Krakowską Filharmonią a także innymi instytucjami kulturalnymi.

Pani Stachowiak od lat bezinteresownie pomaga w finansowaniu i zajmuje sie organizacją koncertów młodzieżowych orkiestr holenderskich w Krakowie i Warszawie.

To z jej inicjatywy w 2000 roku w Bazylice Mariackiej i na Rynku Głównym odbyły sie występy orkiestry Symfonia Jong Twente, zaś w 2011 roku koncertowała Holenderska Studencka Orkiestra Symfoniczna (Nederlandse Studenten Orkest) przyczyniając się do promocji Krajowa jako Europejskiej Stolicy Kultury. Z kolei studentom Akademii Muzycznej z Krakowa Pani Stachowiak umożliwia występy w Holandii. Mówią o niej „Ambasador Krakowa" w Holandii.

Jej działalność w kulturze i organizowane przez nią imprezy kulturalne zostały docenione przez władze miasta Krakowa, gdzie w sierpniu tego roku otrzymała odznaczenie i tytuł Honoris Gratia. Najważniejszą cechą jej działania jest integracja dwóch bliskich jej sercu krajów! Co się jej w pełni udało.