Zofia Kruk – Kassowska

Zofia is 51 jaar oud en komt uit Zakopane. Zij is een echte meid uit bergen in hart en nieren (mensen uit de bergen, zogenaamde Górale zijn koppig en als ze wat bedenken gaan ze hun doel bereiken).

In de jaren 1974 -1978 volgde Zofia de technische school voor hoteliers.

Na haar eindexamen vertrok ze naar Parijs, waar ze als au-pair werkte. 's avonds volgde ze Franse cursus. Na haar terugkeer in Zakopane werkte ze in het Hotel Kasprowy als receptioniste – kasmedewerker voor valuta's . In 1985 verhuisde ze naar Nederland samen met haar zoon Marcin. Twee jaar later trouwde ze voor de tweede keer met een Nederlander Willem Kruk, die een horeca onderneming dreef. Ze hadden allebei dichtbij liggende passies op het werkgebied. Al vanaf het begin van haar huwelijk werkte ze samen met haar man in horeca. Daarbij rondde ze elke keer een andere cursus af, wat noodzakelijk was om haar eigen zaak te beginnen. In mei 2000 heeft ze Party Accommodatie, het Hof van Giesbeek overgenomen. Na volledige renovatie en het bijbouwen van twee nieuwe zalen Giese Pup en het restaurant Klein Zakopane is het Hof van Giesbeek centrale plek voor bijeenkomsten tussen Nederlanders en Poolse expats geworden. Dit is een hele mooie kroeg in Zakopaanse stijl, die door mensen uit de Poolse bergen volgens de oude typische Zakopaanse timmerkunsttradities is opgebouwd. Het interieur, open haard, typische bergmuziek en vriendelijke bediening (zowel Pools als Nederlands) in volkse bergkleding maakt dat je hier een mooie tijd gaat beleven. Het is een garantie voor een hoge klanttevredenheid.

Mevrouw Zofia organiseert tevens Poolse ( typisch goralse) bruiloften, kerstavonden, Oud en Nieuwjaar feesten en Sinterklaasavonden. Het werk van mevrouw Zofia vergt veel toewijding. Het is niet klaar na 8 uur werken. In horeca werk je 12 á 15 uur per dag. Tot twee keer toe heeft mevrouw Zofia deel uitgemaakt van een succesvolle Forum van Poolse ondernemers in Nederland. Zowel de versiering van de zaal als de kwaliteit en de manier van bediening was succesvol.

Haar hobby zijn uiteraard haar man en haar zoon Marcin (29 jaar). Mevrouw Zofia houdt ook van tennissen en fietsen. Net zo veel houdt ze van reizen of een weekendje weg, bijvoorbeeld naar Zakopane.